Получать из кладовой соответствующее количество продуктов питания и использования в соответствии норм продуктов питания. Готовит еду соответствующего качества согласно технологии приготовления и обеспечивает раздачу готовых блюд.Изучает и применяет технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий; контролирует изменения, происходящие при термической обработке продуктов питания. Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Следит за состоянием кухонного оборудования.
Общежитие Обработка заготовок, деталей, узлов и изделий средней сложности из различных материалов на универсальных и специальных станках фрезерной группы
приготовлению блюд и кулинарных изделий